Gợi ý các món nước chay ngon, dễ làm cho tháng Vu Lan

Tháng Vu Lan không chỉ là dịp để tưởng nhớ công ơn sinh thành, mà còn là thời gian nhiều gia đình cùng nhau hướng về lối sống thanh tịnh qua việc ăn chay. Những món chay không chỉ mang lại sự nhẹ nhàng, an lành cho tâm hồn mà còn góp phần thanh lọc cơ thể, bảo vệ sức khỏe. Trong đó, các món nước chay luôn được nhiều người yêu thích bởi sự đậm đà, ấm áp và dễ chế biến. Hãy cùng Nhà hàng chay Vô Úy khám phá những gợi ý món nước chay ngon, đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà trong mùa Vu Lan này.

Bún riêu chay – thanh mát, đậm đà hương vị quê nhà

Bún riêu vốn là món ăn quen thuộc của người Việt, khi chế biến theo phong cách chay lại mang một nét hấp dẫn rất riêng. Nước dùng được nấu từ cà chua chín đỏ, kết hợp cùng đậu hũ, nấm rơm và các loại rau thơm, tạo nên vị chua nhẹ, ngọt thanh, vừa quen thuộc vừa mới lạ. Chỉ cần thêm chút mắm chay và gia vị, bạn đã có ngay một tô bún riêu chay nóng hổi, thích hợp cho cả bữa sáng hay bữa trưa.

Phở chay – nhẹ bụng nhưng đầy đủ dưỡng chất

Một trong những món chay nước được yêu thích nhất chính là phở chay. Từng sợi phở mềm mịn hòa quyện cùng nước dùng ninh từ rau củ và nấm, mang đến vị ngọt tự nhiên, thanh khiết. Bên trên là topping đậu hũ, nấm đông cô, cà rốt và chút hành ngò, tạo nên một bát phở vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Phở chay không chỉ dễ nấu mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bắt đầu ngày mới một cách nhẹ nhàng, tinh khôi.

Hủ tiếu chay – dung dị mà trọn vẹn hương vị

Nếu bạn muốn đổi gió, hủ tiếu chay sẽ là gợi ý tuyệt vời. Nước dùng được nấu từ củ cải khô, bắp cải và táo đỏ giúp tạo độ ngọt thanh tự nhiên. Thêm nấm, đậu hũ chiên giòn và vài lát cà rốt, bạn sẽ có ngay tô hủ tiếu chay thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ phổ biến ở miền Nam mà còn dần được nhiều thực khách ở các vùng khác yêu thích bởi sự dung dị, dễ ăn và giàu dinh dưỡng.

Bún Huế chay – cay nồng ấm áp cho ngày mưa

Nhắc đến các món nước, không thể bỏ qua bún Huế chay với hương vị cay nồng, đậm đà. Nước dùng được chế biến từ sả, ớt và các loại rau củ, tạo nên vị thơm đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện giữa vị cay ấm, vị ngọt từ rau củ và sự giòn dai của nấm. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa hoặc khi bạn muốn một món ăn mang lại cảm giác ấm áp, no tròn.

Bánh đa chay – nét riêng của ẩm thực miền Bắc

Bánh đa chay là món nước thanh đạm nhưng đầy sức hút. Sợi bánh đa dai mềm, kết hợp với nước dùng ninh từ rau củ, ăn kèm nấm, đậu hũ và chút rau thơm mang đến hương vị dân dã mà tinh tế. Đây là món ăn không chỉ phù hợp cho tháng Vu Lan mà còn có thể trở thành bữa sáng nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe.

Thưởng thức món nước chay trọn vẹn tại Vô Úy

Nếu bạn không có nhiều thời gian để nấu nướng, hãy ghé ngay Nhà hàng chay Vô Úy – địa chỉ quán chay ngon tại Gò Vấp với thực đơn đa dạng các món nước chay hấp dẫn: từ bún riêu Ngọc Liên, phở Tâm An, hủ tiếu Liên Hoa, đến bún Huế Bồ Đề hay bánh đa Hải Phòng. Không chỉ ngon miệng, mỗi món ăn tại Vô Úy còn được chăm chút trong cách trình bày, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực chay trọn vẹn cả về hương vị lẫn hình thức.

Tháng Vu Lan là dịp ý nghĩa để mỗi người hướng về sự bình an và lòng biết ơn. Việc lựa chọn những món chay ngon và thanh tịnh không chỉ giúp bạn gìn giữ sức khỏe mà còn mang đến sự an lạc trong tâm hồn. Dù tự nấu tại nhà hay thưởng thức tại Nhà hàng chay Vô Úy, các món nước chay đều sẽ góp phần làm cho mùa Vu Lan thêm ấm áp và trọn vẹn.